Еш кына сөткә үсемлек мае, сыер мае, крахмал һәм соя салалар, ә сөтне коры сөт белән алыштыралар яки су белән сыеклыйлар.
Аерым очракларда саклау вакытын озайту өчен акбур, сода, кислота, гипс һәм хәтта клей да салалар икән...