Алмадан өй шартларында сидр ясау рецепты

Кирәк булачак: 

8 кило алма; 

1,5 кило бал ягъни шикәр;

6 литр су. 

1. Алманы юарга кирәкми. Аларны дүрттән бер өлешкә кисегез һәм зур (эмальләнгән) савытка салыгыз.

2. Су белән балның өчтән берен болгатыгыз, алмага сироп салыгыз.

3. Алманы марля белән каплагыз, һәм булачак сидрны 35 көнгә салкын (һәм караңгы) урынга алып куегыз.

4. Вакыт үтте — килеп чыккан эчемлекне, ә алманы тагын бер кат салыгыз, бал белән суның өчтән бер өлешен катнаштырып. Яңадан караңгы һәм салкын урынга 35 көнгә җибәрегез,аннары сыеклыкны агызыгыз.

5. Процессны өченче тапкыр кабатлагыз.

6. Өч эчемлекне дә бергә кушыгыз, капкач белән каплагыз, караңгыда һәм салкынлыкта калдырыгыз.

7. Әзер эчемлекне шешәгә салыгыз һәм яңадан 30 көнгә өлгерергә караңгы урынга куегыз. 

Фото: bonapeti.ru.