«Армянчики» помидоры рецептын беләсезме?

КИРӘК БУЛАЧАК:

• 2 кг помидор
• 3 татлы борыч
• 1-2 кузак әче борыч
• 1 баш сарымсак
• 1/3 бәйләм кинза
• 1/3 бәйләм петрушка
• 1/3 бәйләм базилик
•  

Тозлык өчен (1 литр суга):

• 1 аш кашыгы тоз
• 4 аш кашыгы шикәр комы
• Һәр 1 литрлы банкага: 0,5 чәй кашыгы 70%лы серкә эссенциясе яки 2 аш кашыгы 9%лы аш серкәсе. 

ТӘҮГЕ АДЫМНАР (Ясау ысулы):

1️⃣ Катнашма әзерләү: Әче һәм татлы борычны, сарымсакны һәм барлык яшел үләннәрне блендерда ваклагыз (яки вак тишекле иттарткычтан чыгартыгыз).

2️⃣ Банкаларга тутыру: 1 литрлы һәрбер стериль банка төбенә 3әр аш кашыгы әзер катнашманы салыгыз. Помидорларны урталай ярып, банкаларга җыйнак итеп урнаштырыгыз.

3️⃣ Тозлык ясау: Кайнап чыккан суда тоз һәм шикәр комын яхшылап эретегез. Бу кайнар тозлыкны банкаларга тутырып, өстен капкачлар белән каплагыз.

4️⃣ Стерильләштерү: Кастрюль төбенә тастымал җәеп, банкаларны шунда утыртыгыз һәм «җилкәсенә» кадәр җылы су тутырыгыз. 1 литрлы банкаларны су кайнап чыккач 10 минут стерильләштерегез.

5️⃣ Ябу: Шуннан соң гына һәр банкага күрсәтелгән микъдарда серкә (эссенция) өстәп, капкачларны каты итеп ябыгыз. Банкаларны каплап, аскы ягына бастырып, җылы итеп төреп куегыз.

Фото: Ясалма интеллект.