ЧИЯ ШӘРАБЫН ЯСАГАНЫГЫЗ БАРМЫ?

Аның өчен 1 кг чистартып юылган чия, 400 г шикәр комы кирәк. Савытның авызын марля белән бәйләп алты атнага кояш җылыта торган урынга куярга. Чия ачырга тиеш. Алты атнадан соң чия сутын агызып алып шешәләргә тутырырга, авызын ныклап ябып салкын урынга куярга кирәк. Савыт төбендә калган чия өстенә (1 кг җимешкә 0,5 л) аракы салып, савытның авызын әйбәтләп ябып 2 ай өйдә җылымса урында тотарга. Аннары шәрабны агызып алып, сөзәргә һәм шешәләргә тутырып салкын урынга куярга. Шәраб 5-6 айдан әзер була.

Фото:1000.menu.