Ташкабактан аджика

Бераз гына татлы тәме булган һәм гадәти аджика кебек үк «яндырмый» торган әлеге тәмле кабымлык рецепты, ташкабак күп, әмма «икра»сын инде ясыйсы килмәгән очракта, шәп вариант. Аны ит, бәрәңге белән һәм ипигә генә ягып ашасаң да бик тәмле.

Ташкабактан аджика

ИНГРЕДИЕНТЛАР:

2 кг ташкабак
500 гр помидор
250 гр татлы борыч
1 баш сарымсак
1 кузак әче борыч
100 мл үсемлек мае
50 мл 9%лы аш серкәсе
1,5 а.к. тоз
3 а.к. шикәр комы

Ташкабак, помидор һәм татлы борычны блендерда вакларга яки иттарткычтан чыгартырга. Үсемлек мае, тоз, шикәр комы белән болгатып, кайнап чыкканнан соң 50-60 минут акрын утта пешерергә. Әзер булырга 5 минут кала, чыгартылган сарымсак белән әче борычны һәм аш серкәсе өстәргә.

Кайнар килеш стерильләштерелгән банкаларга тутырып, капкачлап куярга.

Тәмле булсын!

Фото: Ясалма интеллект.