Каз бәлеше рецепты

 Камыр өчен: 

150-160 гр атланмай

1 стакан җылы сөт 

2 кашык авыл каймагы 

Тоз, бераз гына шикәр комы һәм он кирәк.

 Эчлегендә: 

каз эч-башы, үрдәк ите, бәрәңге, кишер, суган, сарымсак, тәменчә тоз, төелгән кара борыч.

 Камырны җәеп майланган табага салабыз. Аннан эчлеген... Капкачын ике өлешләп томалыйбыз, кырыйларын чәчәкләп бөгеп җибәрәбез. Ким дигәндә өч сәгать пешерәбез һәм менә ул — тәмле бәлеш әзер. Ашларыгыз тәмле булсын!

Чыганак: «Гаилә».