Чия «йөрәк җиләге». Тагын нинди авырулардан котылырга булыша?

Артоз интектерсә, чия ашагыз. Әгәр сезгә салкын тигән булса, бер дистә җиләк бер төймә аспиринны алыштыра. Әмма...

Чия ашау һәм аны саклау серләре белән дә монда танышырсыз:

Быел чия ишелеп уңды. Күзләрне кызыктырып, янып утыралар. Чиләкләп түгел, центнерлап җыярга була. Иң ялкау кеше дә кызыгып җыярлык күп ул быел. Уңган хуҗабикәләр аннан ни генә әзерләми?...

Сәламәтлеккә файдасы

Аның файдалы сыйфатлары чагыштыргысыз күп. Анда глюкоза, фруктоза, В1 В2, В6, С, РР витаминнары, фолий кислотасы һәм органик кислоталар, тимер, магний, калий, кобальт, пектиннар, бакыр бар.

 Чия эч кипкәндә, артроз авыруы, бөер һәм үпкә авырулары булганда ярдәм итә. Балаларда азканлылык булганда файдалы. Чия ашау канның оешу сәләтен акрынайта, подаграга, атеросклерозга, онкологик авыруларга каршы тора. Анда булган кумарин тромблар ясалуны кисәтә, йөрәк мускулларын ныгыта.

Чия организмнан азот шлакларын чыгара. Чия составындагы бакыр организмны тынычландыра, гипертония белән авыручыларга файдалы.

Кайвакыт аны «йөрәк җиләге» дип тә атыйлар. Чиядәге актив Р витамины, дуплау матдәсе, пигментлар һәм аскорбин кислотасы тонусны, иммунитетны күтәрәләр һәм кан тамырларының стенкаларын ныгыталар. Инсульт яки инфаркт кичергән кешеләргә чия тизрәк савыгырга ярдәм итә. Ә анда : булган магний (кальций һәм И витамины белән берлектә) сөякләрне ныгыта һәм сөяк тукымасының кимүен акрынайта. Аның тамырларны киңәйтү, спазмнарга каршы тору сыйфаты — спазмнарны бетерергә һәм күрем вакытындагы авыртуларны киметергә ярдәм итә.

Бу җимешкә антоциан матдәсе төс бирә. Антоциан төс бирүче генә түгел, ул – биологик актив матдә. Аның вирусларга һәм ялкынсынуга каршы тору сыйфаты билгеле. Әгәр сезгә салкын тигән булса, бер дистә җиләк бер төймә аспиринны алыштыра. Аны шулай ук организмны ныгытучы – витаминлы чара итеп кулланырга да була. 2 аш кашыгы уып изелгән җимешләргә бер стакан кайнар су салып 15 минут тотыгыз һәм җимешле суны берьюлы эчеп бетерегез. Процедураны көнгә 3 тапкыр кабатларга.

Чия суты трахеит, бронхит авырулары, ютәл вакытында какырык чыгаруны җиңеләйтә, салкын тигәндә температураны төшерә.

Чиядән битлек күз төбендәге сырларны бетерергә ярдәм итә. Моның өчен изелгән җимешләрне 15-20 минутка биткә сылап торырга кирәк.

Шикәр диабеты, үпкәсендә хроник ялкынсыну процессы, ашказаны җәрәхәте, симерү һәм диарея белән интеккән кешеләргә чия ашамый торырга киңәш ителә.

Сак булыгыз, чия

Чия куллануда чикләүләр аз. Сезгә җиңелрәк ориентлашырга мөмкин булсын өчен без аларның барысын да санап чыгачакбыз. Табиблар диабет вакытында баллы сортлар кулланырга киңәш итми. Ә караңгы сортлардан аллергикларга качу яхшырак. Чияне кислоталылыгы югары булган гастрит белән, бигрәк тә кискенләшкән вакытта, кулланырга ярамый. Сәламәт кешеләр өчен бер тапкыр кабул иткәндә чия күләме буенча чикләү 300 – 400 г тәшкил итә: зур өлеш эч китүгә сәбәп булырга мөмкин. Моннан тыш, ашказаны пешмәсен өчен, чияне ашаганнан соң ук ашарга ярамый. Өч яшькә кадәрге балаларга чия биргәндә, җиләкнең сөяге алынуын күзәтегез. Әгәр бала сөякне йотса, бернинди куркыныч та юк-бу организмга зыян китермәячәк. Ләкин сөякнең сулыш юлларына эләгүе сабыйның тормышына җитди куркыныч тудыра!

Юаргамы, юмаскамы? \

Чияне һичшиксез юарга кирәк, чөнки җиләк үстергән вакытта аларда авыл хуҗалыгы химиясе калдыклары, тузан һәм пычрак җыела. Юылмаган чия агулану, ротавирус инфекциясе, сальмонеллез һәм озак һәм күңелсез дәвалауны таләп итә торган паразитар авырулар китереп чыгарырга мөмкин. Беркайчан да базарда юылмаган чия җиләген татып Карамагыз! Чияне сыйфатлы итеп чистарту өчен, аны дуршлагка салырга һәм, кул белән болгатып һәм чүп-чарны җыеп, көчле агып торган су белән яхшылап юарга кирәк. Кайнар су яки бигрәк тә кайнар су куллануның мәгънәсе юк: салкын су да начар тәэсир итми, өстәвенә ул җиләккә дә зыян китерми. Юганнан соң су агып китәргә рөхсәт итегез, аннары җиләкләрне яхшылап киптерегез.

 Чия саклау: алманы читтәрәк тотыгыз Чияне, катлаулы булмаган кагыйдәләрне үтәсәң, суыткычта ун көнгә кадәр сакларга мөмкин. Иң яхшысы-черешкалы кара чия. Аксыл һәм иртә сортларны, шулай ук сабаксыз җиләкләрне шунда ук ашау яхшырак. Саклау өчен кәгазь пакетлар яки пластик контейнерлар яхшырак туры килә. Исегездә тотыгыз: саклауга билгеләнгән чияне юарга ярамый. Шулай ук азык-төлек күршелеге кагыйдәсен үтәгез: этилен бүлеп чыгара торган җиләк-җимешләр (банан яки алма) чия янында булмасын, югыйсә җиләкләр тиз бозыла.